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开运七彩糖果

颜值超高的【开运七彩糖果】
材料:
蛋白 120克,柠檬汁 少许,细砂糖 100克,食用色素 适量。
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做法:
1,首先把各种颜色的食用色素滴在盘子里留作备用,
2,然后把蛋清打到大鱼眼泡状,分次加入细砂糖一起快速打发,
3,放入少许柠檬汁继续搅拌均匀,
4,打发到硬性发泡,提起打蛋头能带起有力的小尖尖状态即可,
5,将不同色素分别用小刷子间隔竖着刷在裱花袋内,然后把打好的蛋白装入裱花袋里,
6,烤盘里放一张硅油纸,裱花袋用圆孔花嘴分别挤出2CM左右小圆形状,烤箱预热上下火100度,预热好就可以放入中下层烘烤了,
7,大概烘烤90分钟左右吧,最好是烘烤60分钟后加盖硅油纸继续烘干更好,
8,最后到时间出炉放到常温即可完成。

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