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#寻茶故事# 泡了凤凰单丛…

#寻茶故事#
泡了凤凰单丛,蜜兰香型
图二三是第十泡

茶产自广东潮州市潮安区凤凰山,以凤凰水仙单株(丛)采制,属乌龙茶。传说南宋赵昺(在崖山陆秀夫背着跳海的那个孩子)南下潮汕,路经此地乌岽山,侍卫采一种叶尖似鸟嘴的树叶烹制,饮用止咳生津,从此广为栽种,称"宋种"。

乌龙茶产于福建、广东、台湾。分:
闽北乌龙 以武夷岩茶为代表,其他平地称州茶
闽南乌龙 如铁观音、黄金桂、漳平水仙(其茶饼是仙乌龙茶类唯一紧压茶)
广东乌龙 如凤凰单丛、岭头单从
台湾乌龙 如冻顶乌龙、文山包种茶、东方美人(发酵程度最高的乌龙茶)。

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