日本在一千多年前就有记载吃河豚的历史…

日本在一千多年前就有记载吃河豚的历史，因为经常出现有人食用河豚中毒的情况，政府下令禁止食用河豚，一旦被发现，还要没收全部财产，到了近代，由于首相伊藤博文有次偶然吃到了河豚，发现其味道特别鲜美，于是各地逐渐解除了吃河豚的禁令，也规定有特别许可的厨师操刀河豚料理，并设置国家卫生保证标准来规定可销售的河豚及其部位，安全有了很高的保障。 日本·大阪