黄州与猪肉有不解之缘,甚至是这个城市的文化品牌之一。北宋时期,被贬来的黄州团练副使,整天无所事事,倾心于诗词、写字与美食,曾做一篇《猪肉颂》:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
文字中说黄州猪肉"贱"如泥土,是夸张的。对于有体制内官员,又是文化顶流的人来讲,必然不觉得贵,但市井小民,仍是吃不起,否则何来"不食肉糜"的调侃流传至今。
黄州与猪肉有不解之缘,甚至是这个城市的文化品牌之一。北宋时期,被贬来的黄州团练副使,整天无所事事,倾心于诗词、写字与美食,曾做一篇《猪肉颂》:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
文字中说黄州猪肉"贱"如泥土,是夸张的。对于有体制内官员,又是文化顶流的人来讲,必然不觉得贵,但市井小民,仍是吃不起,否则何来"不食肉糜"的调侃流传至今。