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好吃到尖叫!三碗饭不够吃的鱼香肉丝

好吃到尖叫!三碗饭不够吃的鱼香肉丝!

今天分享我最爱的鱼香肉丝给你们~作为川菜之经典,这真的是我最喜欢的家乡菜之一啦~

食材:

瘦肉、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、泡椒

腌制肉丝:

一勺料酒,半勺白胡椒粉,一勺生抽,半个蛋清,一勺淀粉

鱼香汁:

二勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+二勺陈醋+一勺白糖+一勺淀粉+少许盐半碗水

小贴士:

川味版鱼香肉丝都会放一些笋丝,没买到就没放啦~鱼香汁酸甜度可以根据个人口味调节~

via:凡妈小厨房 舌尖上的中国_的微博视频

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