在休息站看到一款“Filets de Maquer

在休息站看到一款“Filets de Maquereaux”，有MSC的可持续海产品认证。Maquereau在法语中主要指 鲐属（鲭属）、马鲛属、羽鳃鲐属鱼类。这盒罐头中最有可能是 大西洋鲐/Scomber scombrus。日料中的“鲭鱼”（“青花鱼”）多是日本鲐和澳洲鲐，而大西洋鲐是西餐中的常见食材。