乐生活抗个浪～
滇中绝世珍品
抗浪白鱼
（鱼康）（鱼良）白鱼
Anabarilius grahami(Regan,1908)
是生活于水体表层的杂食性鱼类。体长，略细圆。吻端尖。口次上位。无须。腹棱白腹鳍基部向后延伸至肛门。背鳍最后不分枝鳍条基部较硬， 起点位于腹鳍起点的后上方:腹鳍短，腹鳍位于背鳍起点之前尾鳍又形，叶端尖，鳞片小。腹鳍基具2枚细长腋鳞。侧线在胸鳍上方向下弯曲。体银白色，背部色较暗;眼上缘略红。
分布于南盘江上游抚仙湖中。在上世纪八 十年代以前数量很多，是抚仙湖的重要经济鱼类，由于银鱼的引进，目前本种已经成为稀世珍宝。云南各地多利用山泉水进行养殖，活水在本种饲养过程中具有巨大的作用，目前出厂价大约600-800元/kg，是云南本地特种养殖经济效益较为突出的物种。
烹饪时多以油煎炸、清水煮为主要方法，突出肉质的鲜嫩，虽然是鲤科鱼，但肌间刺非常难以察觉，对大快朵颐非常有帮助。
