原来在国外天天炒意面吃,觉得很方便,也不难吃,但总觉得干干的,和外面吃到的意面差很远,现在总算知道诀窍:原来意面不是炒的,是趁热拌的,拌前还要浇一勺煮面水(里面有淀粉)勾芡,这样酱汁就挂在面上了。但是我已经回国了不会再天天自己炒意面吃了啊。。。有一点遗憾
原来在国外天天炒意面吃,觉得很方便,也不难吃,但总觉得干干的,和外面吃到的意面差很远,现在总算知道诀窍:原来意面不是炒的,是趁热拌的,拌前还要浇一勺煮面水(里面有淀粉)勾芡,这样酱汁就挂在面上了。但是我已经回国了不会再天天自己炒意面吃了啊。。。有一点遗憾