一款品相朴素的盐烧鲭鱼，背上的青花看不太出来了，估

2021-03-03 分类：未分类阅读(34) 评论(0)

一款品相朴素的盐烧鲭鱼，背上的青花看不太出来了，估计食材用的是鲐/Scomber japonicus（俗称：“鲐鲅”、“鯖”、“青花鱼”…）。这种“青皮红肉”鱼类一般组胺含量较高，但通常也是富含多不饱和脂肪酸的鱼种～
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