细点圆趾蟹/Ovalipes punctatus…

2020-06-10 分类：未分类阅读(32) 评论(0)

细点圆趾蟹/Ovalipes punctatus，有俗称“沙蟹子”，在黄、东海的产量颇大。然而由于其个体通常不大、肉质较少、口感一般等原因，我们在市场上很少见到它们完整的身影。其实，在北方，它们常被做成“醉蟹钳”；过去某快餐的“黄金蟹斗”也曾以它做为原料。
个人的体验：此蟹肉量也并不是很少，但口味有点苦，确实比三疣梭子蟹逊色一些～