陆羽《茶经》系列(七)
《后魏录》:“琅琊王肃仕南朝,好茗饮莼羹。及还北地,又好羊肉酪浆,人或问之:茗何如酪?肃曰:茗不堪与酪为奴。”
王肃(464-501),字恭懿,琅邪临沂人,南齐入北魏的大臣。父亲王奂是王导第五子王劭的玄孙,被齐武帝萧赜所杀。太和十七年(493年),王肃归降北魏孝文帝,历任辅国将军、平南将军、豫州刺史、尚书令、散骑常侍、都督淮南诸军事、扬州刺史等职。
这段话的意思:王肃在南朝做官时,喜欢喝茶和莼菜羹,到北魏后又喜欢吃羊肉和奶酪,有人问他:茶比奶酪如何?" 王肃说:茶不能居于奶酪之下。(最后一句有的解读为"茶为酪奴")
又 东魏《洛阳伽蓝记》卷三载:
肃初入国,不食羊肉及酪浆等物,常饭鲫鱼羹,渴饮茗汁。京师士子道肃一饮一斗,号为漏卮。经数年已后,肃与高祖殿会,食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,谓肃曰:"卿中国之味也。羊肉何如鱼羹?茗饮何如酪浆?"肃对曰:"羊者是陆产之最,鱼者乃水族之长。所好不同,并各称珍。以味言之,甚是优劣。羊比齐鲁大邦,鱼比邾莒小国。唯茗不中与酪作奴。"高祖大笑。
(北魏高祖即孝文帝元宏)
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