
“天鹅蛋”,一种叫做 紫石房蛤/Saxidomus
“天鹅蛋”,一种叫做 紫石房蛤/Saxidomus purpuratus 的海贝,烟、威一带之名产,青岛并不常吃。曾尝过一道名叫“藕带天鹅蛋”的菜,“藕带”与“天鹅蛋”的相逢也应算是连通了湖泊和海洋的“南北烩”了吧。

“天鹅蛋”,一种叫做 紫石房蛤/Saxidomus purpuratus 的海贝,烟、威一带之名产,青岛并不常吃。曾尝过一道名叫“藕带天鹅蛋”的菜,“藕带”与“天鹅蛋”的相逢也应算是连通了湖泊和海洋的“南北烩”了吧。

室内驯养的 四川华鳊/Sinibrama taeniatus,长江中上游特有种。受水电开发建设影响栖息地被压缩的典型种类。

纺锤乌贼/Liocranchia reinhardtii,小头乌贼科(“酸浆鱿科”),采于黄、东海交界。鳍有点儿像茄科酸浆属植物的果实(图4 酸浆属植物:灯笼果Physalis peruviana)

拍于我的家乡。北方内陆省会城市,一个隐藏在街区里的“自由市场”。油脂麻花的灶台和煎锅,看起来脏兮兮、黄澄澄的未知油品里炸着一种长条状的鱼类,散发着腥香的气息。这样一条炸鱼大概7-8元一条,老板说这是新鲜海鱼。 海鱼无疑,这其实是市场上渐多的...