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如今,廉价的食材亦可轻易跨越大洲大洋,成为千山万水

如今,廉价的食材亦可轻易跨越大洲大洋,成为千山万水之外庶民的料理。在东方的黄海之滨,来自西南大西洋的阿根廷滑柔鱼/Illex argentinus 在夜市油腻的铁板上腾起了人间的烟火。尝一口这入味三分、爽滑弹牙的“鱿”物便能发现,全球尺度下的冷链运输已势不可挡…
#久见海洋观察社#

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