青岛的餐馆酒肆，常给食客提供免费…

青岛的餐馆酒肆，常给食客提供免费的凉拌海带，而且调味往往还恰到好处。记得过去上学的时候，有一次和同学去一爿小店吃排骨米饭，他排骨早已吃完，凉拌海带却一碟又一碟的续，还一直加免费的米饭，把店主脸都吃绿了…
海带/Laminaria japonica 其实并非中国原产。1930年前后它被从日本引入中国。1950年代末开始，随着海带养殖的南移推广，国人迅速熟悉了这种海产品。目前中国已成为全球海带养殖最为集中的地区。