乐生活年终总结第三弹之海鲜市场
1.美蝴蝶鱼Chaetodon wiebeli，一种在珠江口水域就有分布的蝴蝶鱼，粤港一带常见（所以英文名叫Hongkong butterflyfish香港蝴蝶鱼），好看但是经常被弄进菜市场，亲测不算难吃但也绝对不好吃，肉质寡淡无味，一旦去鳞卖相非常糟糕。
2.豹纹鳃棘鲈Plectropomus leopardus，常见的东星斑，这条比较大，买回来拍了两天照之后因为体型太大实在镇不住就提前下锅了。
3.伸口鱼Epibulus insidiator，高度特化的隆头鱼，海鲜市场偶见。这条是雄鱼，现场状态不咋地但是由于过于好玩还是买了（虽然就算活了也养不了），然后因为气管被压住它缺氧挂了。虽然长得诡异但是清蒸味道好吃，颌骨自己收下来当标本了，看看下一年能不能弄到新的。
4.龙头鱼Harpadon nehereus，最爱吃的鱼，很难说有没有之一，面目狰狞但是好吃而便宜。
5.棘头梅童鱼Collichthys lucidus，广东一带卖得非常昂贵，确实也好吃，肉质很细腻，但是相对便宜（不到¥100/斤）的小个体因为骨头的问题吃起来比较麻烦。梅童鱼肚子上有发光器，不过图片压缩完之后看不清楚了。
6.鲯鳅Coryphaena hippurus，开阔海域的速游鱼类，在深圳蛇口这边不算是很常见的东西，看起来没放血，估计跟没法吃没啥区别了。
7.七带银鲈Gerres septemfasciatus，2009年的新种，模式产地北部湾，这条可能是珠江口来的也可能是深圳湾来的。
8.弧带鹦嘴鱼Scarus dimidiatus，雌性，海南鱼，这条没吃，泡药的时候跳出来挂掉就直接垃圾桶了= =
9.赤魟Hemitrygon akajei，菜市场的常客但料理相对比较繁琐，需要料酒腌渍一段时间来除去尿味。魟的尾刺有毒刺中可能致死，图里这个手法风险很高，敢这么拿是因为它毒刺断了而且这鱼本来也半死不活，正常状态的还是别徒手拿。
