85年历史的咖啡馆

【85年历史的咖啡馆】「东海咖啡馆」开设于1934年，是上海最早的咖啡馆之一，多少老上海人的第一杯咖啡，就是在那里喝到的。在老上海人心里它与众多老字号一样，有着无可取代的地位。
上世纪三十年代上海十里洋场，咖啡文化日益兴盛。在南京东路上，苏籍犹太人开设了一家叫“Mars（马尔斯）”的咖啡馆，这便是东海咖啡馆的前身。当时它的主要客源是外滩洋行和外商银行的职员。主要供应那些制作比较简便、又能填饱肚子的“罗宋大菜”——浓郁的罗宋汤中有几块厚实的牛肉，主菜一般是在两块炸猪排、两只牛肉饼或三只炸明虾中任选一样。价廉物美，吸引了当时不少的工薪族。
上世纪80年代，这里更是成为了老一辈上海宁的约会圣地，咖啡香中弥漫着花前月下的浪漫气息，是独属于那个年代的回忆。
如今店里很多甜品依然保持最早的传统做法。其中柠檬攀就非常特别，上层的蛋白霜有着云朵般的口感，饼皮托举着柠檬味的布丁，算是上海最“老”的西点之一。
在如今遍地咖啡到时代，很多时候喝的是一种情怀。