乐生活❗你能吃辣吗？这家在洪崖洞附近的水煮青春老火锅馆，门面上写着“重庆火锅不怕辣培训基地”，专治各种不怕辣和辣不怕。当然，人家火锅的辣度是可以选择的，比如我这种不能吃太辣的，最后还是选择了微微辣。
📍火锅店在一个巷子里，所谓酒香不怕巷子深真的不假，稍微一打听，周围的居民都知道这家店。店铺门脸很个性，木门木窗有一种80、90年代的装修感觉。内部空间并不算很大，井井有条的桌椅布置让人感觉非常清爽。
🍗值得给各位小主说的是，这里的小料自助不仅有油碟还有麻酱，让很多不吃油碟的朋友更多了一个选择。鸭肠、毛肚、牛肉、鸭血和虾滑是必点菜品，尤其是鸭血真的是很嫩。炸酥肉和红糖糍粑是我每次吃重庆火锅必点的菜品，这家的制作水准也相当好，值得推荐。
🍉毛肚照例涮七八秒就好了，吃到嘴里脆爽到爆，因为好吃以至于我们又点了第二份。鸡爪是有冰球的，所以建议大家鸡爪多放在辣锅里煮一会，很入味很劲道。鸭肠最好是放在漏勺上刷，这样不仅可以防止放到锅里找不到，还可以更好的上下移动全面涮涮，大概也就上下七八次就够了，鸭肠和毛肚一样的脆爽。我们还点了一份刀切的肥牛，一片片的覆盖在一个芭比娃娃身上，建议大家最开始涮这个菜如果你也点了的话，因为吃火锅温度也不低，肉片会慢慢化冰，越来越软的话也不太好夹起来。肥牛的味道还是很赞的。
👉店家的厕所值得一提，不仅有漱口的东西，还有香水
