理由一朱某系在食堂吃早饭时摔伤并非在工作时间和工作场所内因工…

理由一：朱某系在食堂吃早饭时摔伤，并非在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。
理由二：也非工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害，故不予认定工伤。

具体原因：
①“工作场所”既包括用人单位能够对日常生产经营活动进行有效管理的区域，也包括职工为完成某项特定工作所涉及的单位以外的相关区域。用人单位设立食堂，性质属于职工福利，食堂虽为该单位有效管理区域，但明显有别于生产经营区域，属于单位附属的“生活区”，与朱某作为检测科资料管理员的工作并无关联，因此不能认定食堂是其工作场所。
②关于很多人提出的吃早饭是属于预备性工作的申请理由,，社保部门认为,“预备性工作”一般是指与工作内容密切相关的事务，其前提是“与工作有关”。朱某早上去食堂用餐的根本目的为满足其日常生活的生理需要，并非工作需要在特定情形下的“工作餐”。

③综上朱某在单位食堂吃早饭摔伤不构成工伤，根据侵权责任法规定，行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。本案中由于单位食堂管理不善导致朱某摔伤，朱某可以要求单位承担侵权责任。