【家常味】鸡蛋羹。 …

【家常味】鸡蛋羹。
儿子小时不爱吃饭，几乎是靠粥、牛奶和鸡蛋羹养起来的。现在虽独立生活，偶有个头疼脑热，仍会思念我的粥和鸡蛋羹。
鸡蛋羹做法：1.鸡蛋两个，盐1g，打散。2.边打边加75℃热水100ml 至泡沫状。3.隔水大火蒸15分钟。4.加香葱、香油，完成。
鸡蛋羹看似简单，其实并不容易恰到好处，不过想做好也不是太难，就是多用些心思。在你关爱的人需要的时候，奉上一碗滑嫩可口的鸡蛋羹，比什么山珍海味都暖心。