红菜苔就叫红油菜薹，又叫紫菜苔、紫菘
红菜苔色泽艳丽，质地脆嫩。
红菜苔的无机盐、维生素等营养素超过大白菜、小白菜等普通蔬菜。
它的紫红色来自花青素，因不耐热，加热过久会褪色。烹饪宜急火快炒，不能时间太长。菜苔本身也很嫩，翻炒几下后加盐就行了。
市场价：4.2元
特惠价：2.99元1份（约500克）
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