【谷家味】山苜楂（山蚂蚱菜）饺子

【谷家味】山苜楂（山蚂蚱菜）饺子。
看威海老乡左一顿山苜楂包子，右一顿山苜楂饺子，实在馋人。济南南部山区也有，但亲自去采有些为难。老赵发现民族大街菜市场竟然有卖，才四块钱一斤，而淘宝上却要十块钱以上。
以前都是用山苜楂包包子，今天换个吃法，包饺子，同样美味。山苜楂和韭菜是标配，另外肉一定要刀切，配虾肉、海米随意，但千万不要加什么十三香五香粉之类欺世盗名的调料。事实上这类东西就不该出现在家庭厨房里，你被抱怨厨艺不好，很大程度上与其有关。听我一句劝，扔掉十三香五香粉，你的厨艺立码提高1.414倍。
#山苜楂#，胶东叫法，实际上是山蚂蚱菜的转音，学名长蕊石头花，石竹科石头花属，多年生草本，茎木质化，春天采嫩叶食用。