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第一次在青岛的超市看到有卖“雷鱼”…

第一次在青岛的超市看到有卖“雷鱼”(图1-3),卖相很差,价格便宜。有的还有紫色的卵(图2)。此鱼并非来自本地,甚至在整个中国海域都没有分布。它们是 日本叉牙鱼/Arctoscopus japonicus,俗称:“鰰、鱩、雷魚(ハタハタ)”。
“雷鱼”是日本秋田县的名产。据说过去当地渔民会在天雷滚滚的11月捕获进入产卵期的雷鱼,它们也由此得名。国内市场上的雷鱼很可能来自朝鲜半岛东部的日本海沿岸。
(图4、5: “雷鱼”及其卵、精巢更清晰的样子)

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