大白鲨咖啡馆（White Shark Cafe）

大白鲨咖啡馆（White Shark Cafe）。听起来像水族馆里的咖啡馆一样，不过这是确实是字面意义上的大白鲨开的。
在美国加州和夏威夷之间、离岸1500公里左右的地方，有一片大约江苏省那么大的、看起来荒漠一样的海域。每年北半球冬季，这里却有大量的海洋顶级掠食者大白鲨出没。它们在这里干啥呢？寻找食物，还是约会，还是既寻找食物又约会？——听起来蛮像咖啡馆的么不是

此前科学家只能通过给鲨鱼带上GPS tag，然后知道它们在这里活动，但是不知道为什么在这里活动。斯坦福大学和加州蒙特雷湾水族馆的科学家想出一个办法。他们十月份的时候，在岸上给好几十条大白鲨鱼鳍上绑了个带定位的摄像头，摄像头上附有各种水流和速度感应器等等，把它们放走。这些摄像头会在两个月、鲨鱼抵达「咖啡馆」之后自动打开，记录下各种数据，甚至拍下鲨鱼们游泳的样子。然后，科学家们再开着船，循着GPS信号到这个海域，遥控这些摄像头从鲨鱼身上脱落、漂在海面上，然后再把它们捞起来。
同时，科学家也用各种无人机无人船，在海体里捞各种鱼虾海藻，并采集水体里的DNA样本——鲨鱼脱落的皮肤里涵盖了相当多的DNA信息。这些东西仿佛散落在太平洋里的环境生态数据，让科学家们能够重构大白鲨咖啡馆的样貌：是暖气强劲，还是冷风瑟瑟？有没有食物丰富，好评连连？客流如何，会不会熟客多多？

他们发现，这里的食物比想象中的还要多样，甚至不同的地方呈现出完全不同的结构和风貌。有的地方有大量的乌贼，有的地方漂着闪亮亮的水母，有的地方则是贝壳类的天下。鲨鱼们会在白天的时候潜到海的中央大约几百米深处，寻找深海里发亮的鱼和软体动物为食；而晚上则会在黑夜的庇护下浮到浅海。
而且，雄性和雌性鲨鱼的活动模式完全不同。他们仿佛各自有着自己的社交模式和求偶规则。母鲨鱼们静静地逡巡在更深更安静的海域，而公鲨鱼们兴奋地游上蹿下，一天可能会在深海与海面重复上百个来回。

人们对大白鲨既好奇，又害怕，甚至充满恐惧（虽然每年被大白鲨袭击致死的人少于在浴缸里摔死的人）。最关键的是，人们对其知之甚少。没有一个水族馆能够成功地养活大白鲨，最长的记录是116天。
鲨鱼没有硬骨鱼那样能够主动呼吸的腮，需要通过快速地游泳、使水流穿过身体方能呼吸。每小时游泳速度超过50km/h的大白鲨，在狭窄的水箱里，几乎是窒息而死。
他们千里迢迢地来到大白鲨咖啡馆里，觅食、求偶，然后又回到浅海繁殖。鲨鱼所属的软骨鱼，是现存最古老的鱼类；而这个「咖啡馆」可能已经开张营业了百万年之久。在这里，人们对这种神奇动物的认识，或许才刚刚开始。