赤鯥/Doederleinia berycoide

2021-04-06 分类：未分类阅读(8) 评论(0)

赤鯥/Doederleinia berycoides，拍于舟山国际水产城。日本人叫它“喉黒”，视其为高级食材，与“喜知次”具有同等地位。舟山人叫它“红果鲤”。此鱼栖息水深较深(100-200m)，肉质洁白、丰腴鲜美，适合清蒸。感觉国内学界对此鱼的关注度不高。
#久见海洋观察社#