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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,也被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富,富含部分蛋白质、脂肪、干品含蛋白质、糖元、脂肪以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。

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