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潮汕牛肉火锅里那些奇怪的名字?-乐生活

潮汕牛肉火锅里那些奇怪的名字?

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【潮汕牛肉火锅里那些奇怪的名字?】 脖仁:仁字在潮汕话里适果实、中心的意思,脖仁就是指牛脖子中心活动最为频繁的那块肉。 匙柄,位于肋骨之间,肉中间有粗筋通过,外表类似汤匙柄,所以称为匙柄。 胸口朥:又叫胸口油,位于牛前胸的软组织,黄白色,看...